vrijdag 13 januari 2017

Koken met restjes: Italiaanse croissants

Dankzij Mme Zsa Zsa haar leuke downloadbare weekmenu én bijhorende Facebookgroep is mijn goesting om in de keuken te staan wat teruggekomen. Ik moet eerlijk bekennen dat die het afgelopen jaar vaak ver te zoeken was en er hier regelmatig hetzelfde op het menu stond. Maar nu dus nieuwe goesting en dat leidt wel eens tot experimenten. En vandaag was er een zeer geslaagd experiment met restjes uit de koelkast: Italiaanse croissants.



Ingrediënten voor 4 croissants:
  • 1 vel bladerdeeg
  • 4tl pesto (ik gebruikte rode pesto omdat ik dat nog had openstaan)
  • 4 sneetjes prosciutto
  • een handvol geraspte mozarella
  • 1tl parmezaanse kaas
  • enkele pijnboompitten
  • Peper
  • Oregano
Werkwijze:
  • Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van het bladerdeeg.
  • Snij het bladerdeeg in 4 kwarten
  • Strijk elk deel in met 1 tl pesto.
  • Beleg aan de brede kant van elk kwart met 1 sneetje prosciutto, mozarella, parmezaanse kaas en pijnboompitten. Kruid af met peper en oregano. (Zout is niet nodig door de zoutheid van de prosciutto en de parmezaan.)
  • Rol het bladerdeeg nu op van de buitenzijde naar het midden. Duw de zijkantjes dicht zodat er geen vulling uitloopt.
  • Leg op een bakplaat met bakpapier en bak af volgens de instructies op de verpakking van het bladerdeeg. (Bij mij was dat ongeveer 10 minuten op 200°.)
En klaar! Echt een heerlijke, snelle en warme lunch. Ik ga denk ik vaker eens een extra rolletje bladerdeeg meebrengen van de supermarkt ;)

Wie doet er hier nog mee in de groep "Het weekmenu van ..."? Wat was tot nu toe als je grootste succesrecept?

Smakelijk!

maandag 9 januari 2017

Disney swap met Rozemarijn van La vie de lady Rose




Dat ik hou van swappen is geen geheim en dat ik héél erg hou van Disney nog minder. Dus toen Rozemarijn van La vie de lady Rose me vroeg om onder ons tweetjes een handmade Disney-swap te doen heb ik geen seconde getwijfeld. Maar zoals dat dan gaat met mensen wiens lichaam baas is over hen (Rozemarijn heeft EDS en vertelt daar heel open over op haar blog & ikzelf sukkel nog steeds met vermoeidheidsklachten), werd onze deadline een aantal keer verplaatst. Maar zo hadden we beiden een extra eindejaarscadeau.


De uitgangspunten voor de swap waren:

  • handmade
  • Disneybound
  • ons favoriete personage (voor haar was dat Winnie the Pooh en bij mij Tinkerbell)
En zo gingen we beiden creatief aan de slag. Dit is wat ik voor haar maakte.


Stof kussen -  handdoeken uit Zeeman
Wol - Zeeman
Stof Stampertje - Veritas
Stickers - Action
  • Ik begon met een Winnie-kussen gemaakt uit zachte handdoeken van Zeeman & afgewerkt met flockfolie. Het is ondertussen ook een opberger: in het t-shirt gedeelte is er ruimte voor bijvoorbeeld afstandsbedieningen of een boek.
  • Een gehaakte coffeecozy. En zonder dat ik het wist stond dat op haar verlanglijstje/to do lijstje :) Een echt patroontje had ik hiervoor niet. Ik heb het afgemeten op een koffiemok en gebruikte en vaste. De oogjes enzo maakte ik met vilt.
  • Een gekaft schriftje. Hiermee viel ik even uit de Winnie the Pooh-boot, maar Stampertje is ook zo ontzettend schattig! En ik zorgde voor enkele Winnie stickers voor de binnenkant van haar notitieboek te versieren.
  • Een ring en een paar oorringen met oude tekeningen van Winnie the Pooh. Ik hou zelf enorm van deze oude tekeningen en ik hoop zij ook.



Nadat ik het pakketje verstuurde besefte ik dat ik nog stof had voor een ander projectje (een zacht slaapmasker) en dat ik dat gewoon vergeten maken ben. Mijn hoofd tegenwoordig :( Dus: sorry Rozemarijn! Maar wie weet komt het toch nog eens jouw kant op als je het niet verwacht ;)
En ik mocht natuurlijk ook een pakje ontvangen. Een Tinkerbell-pakje <3 En wat ben ik er zot blij mee!



Ik kreeg een kussen, een schrift, een pennendoos (met gelpennen), een knijpportemonneetje en een gehaakte Tinkerbell-pop. Bij het schrift zaten nog enkele blaadjes met tips en vragen voor een positief dagboek. Echt een pakje dat 100% bij me past :)
Dankjewel Rozemarijn voor dit prachtige pakketje <3 En stiekem niet zo stiekem ben ik heel erg jaloers op je Cameo-vaardigheden en wil ik nóg meer zo eentje aanschaffen.

Wat vonden jullie van onze Disney-swap? Staan er bij jullie nog Swaps gepland? Of deed je dit nog nooit?

Liefs,
Miss Pixie

P.S.: Moest er iemand interesse hebben in een handmade swap met als thema Harry Potter, Star Wars, Disney, ... --> Mail me, PB me, laat me toch iets weten, ... :')

vrijdag 6 januari 2017

How I bullet journal: 2017 setup

**For English scroll down**




Een nieuw jaar = een nieuwe planner! En het kriebelde al even bij mij om een nieuw BuJo te beginnen. De afgelopen maanden maakte ik gebruik van een Travelers Notebook in plaats van een gewoon notitieboek. Ik heb een hele tijd zitten twijfelen wat ik zou doen voor 2017: TN  of notitieboek. Maar toen ik voor Kerstmis een keileuke Limited Edition Moleskine kreeg, was de keuze snel gemaakt.


Vorig jaar heb ik eigenlijk nooit fancy, dure schriftjes gebruikt. Altijd gelijnde schriften uit de Hema en de inserts voor mijn TN kwamen ofwel uit Action of ook uit de Hema. Toen ik besloot om aan de slag te gaan in mijn fancy Moleskine (het is er trouwens eentje van Toy Story <3) was ik wel een beetje nerveus. Dus stelde ik in mijn TN een plan op voor mijn nieuwe planner. Jaja, lach maar, ik ben zeker dat ik niet de enige ben die dat heeft gedaan.


Het plan bestond uit een evaluatie van 1 jaar BuJo'en: wat werkte en wat werkte niet, wat waren mijn favoriete lay-outs, ... en uit veel gesurf op Pinterest en de verschillende BuJo-groepen op Facebook. Daarna stelde ik een lijstje op met alles wat in mijn nieuwe BuJo moest en in welke volgorde. Ik koos om al mijn jaartrackers eerst te plaatsen gevolgd door al mijn vaste collecties (zoals boeken, films, ...). En dan te beginnen met de setup van januari.

Nog steeds in planner-plan fase he, nog geen letter geschreven in mijn nieuwe notitieboek op dit punt. Ik hou ontzettend van het papier van de Moleskine-notebooks, maar niet alle pennen en stiftjes zijn geschikt. Er zijn heel wat BuJo'ers die compleet gek worden van ghosting (dat is wanneer de lay-out van je ene pagina doorschijnt op de achterzijde van dat blad), maar ik kan dit best wel nog hebben zolang er geen vlekken zijn ofzo. Dit in het achterhoofd houdende koos ik welke balpennen (Papermate Inkjoy), Fineliners (Staedler Triplus Fineliners) en markers (Pilot Frixion) zou gebruiken.

En dan met een klein hartje aan de slag. Dit is hoe de index er voorlopig uitziet:

  • Key
  • Future log
  • 2017 goals
  • Mood Tracker
  • Room for thought (= braindump)
  • Monthly tasks
  • Blogrubrieken-tracker
  • Level 10 life
  • My Miracle Morning
  • It takes 30 days to create a habit (= enkele challenges voor de komende tijd, meer hierover volgt nog)
  • Things I want to do
  • My wishlist
  • Books
  • Movies
  • TV-programs
  • Netflix
  • Diepvriesinventaris
  • Januari (monthly log, to do this month, memories, habit tracker, symptom tracker, time tracker)








Voor de setup van mijn dailies ben ik terug gegaan naar de allereerste layout die ik gebruikte: het blad in 2 kolommen met de linkerkant voor mijn to do's en rechts met dingen zoals foodlog, klein geluk, ...


Wat vinden jullie er van? Wie van jullie begon ook een nieuwe planner? Ook geblogd over je nieuwe planner? Laat de link dan na in de comments, dan kan ik eens komen piepen ;) 

Naast foto's maakte ik ook een kleine fliptrough video van mijn 2017 setup. Die kan je hier bekijken.

Happy planning!

Liefs,
Miss Pixie

***



A new year means a new planner! And how I've been longing to setup a new planner. For the last few months I've been using a Travelers Notebook instead of a regular notebook and I was doubting if I should continue with it or go back to a notebook. But when I got a Limited Edition Moleskine for Christmas deciscionmaking turned out to be a whole lot easier :)

For the past year I never really used a "fancy" notebook. I used cheap lined ones from Hema and the inserts for my TN where also cheap notebooks from Hema or Action. No need to say that I was really nervous to start writing in my new Moleskine (it's one from Toy Story by the way <3). So in my collection-insert of my TN I started a plan for my new planner (& I'm sure I'm NOT the only one doing that :p).



I started with evaluating the past year: what worked, what didn't, which layouts I liked best, ... & surfed around on Pinterest and Facebook for inspiration. After that I made a list of everything that needed to go in my new notebook & in which order. I started with yearly trackers, followed by collections & after that I started my january setup. Before I started writing I put some thought in which pens & markers I was going to use because I didn't want any ghosting or bleeding.

This is my index for now:
  • Key
  • Future log
  • 2017 goals
  • Mood Tracker
  • Room for thought (= braindump)
  • Monthly tasks
  • Blog-tracker
  • Level 10 life
  • My Miracle Morning
  • It takes 30 days to create a habit (= a few challenges I'm doing)
  • Things I want to do
  • My wishlist
  • Books
  • Movies
  • TV-programs
  • Netflix
  • Freezer inventory
  • January (monthly log, to do this month, memories, habit tracker, symptom tracker, time tracker)








What do you guys think? Who of you also started a new planner for 2017? Did you write a blogpost about it? Then please drop your link in the comments :)

I also made a little fliptrough video you can watch here.

Happy planning!

Love,
Miss Pixie

dinsdag 3 januari 2017

Blogagenda 2017 (+ give-away)




Een nieuw jaar, nieuwe blogideeën. Ik maakte een leuke braindump in mijn Bullet Journal en zo ontstonden er plannen. Grote plannen en kleine plannen, wat nieuws en wat ouds. Dit is wat jullie kunnen verwachten van Miss Pixie's Blog in 2017:


  • Een verhuis!

    Na meer dan 3 jaar bloggen wordt het toch wel tijd om het wat serieuzer aan te pakken. Het lief is sinds vorig jaar zelfstandig programmeur en ontwierp samen met een vriend/collega een nieuw CMS-systeem. Ik heb er al wat mee mogen prutsen voor de website van Fairytale Inc. & ik vond het aangenaam werken. Dus eens die website gelanceerd is, wordt er gewerkt aan een nieuwe thuis voor Miss Pixie's Blog. Mét eigen domeinnaam. En misschien ook wel in het Engels voor alle posts en niet enkel voor de BuJo-posts... Wordt vervolgd.

  • De blijvertjes

    Een goed recept verander je niet, dus daarom zijn er enkele rubrieken & thema's die je ook in 2017 hier kan blijven volgen:

    - How I bullet journal

    - Pin it & make it

    - Happy Places

    - Boek reviews

    - Swapervaringen

    - Selfcare, selflove, selfimprovement, ... en meer van dat :) Persoonlijke, eerlijke posts zoals ik ze in 2016 regelmatig deelde en die tot mijn verbazing op heel wat (h)erkenning konden rekenen.


  • Nog steeds creatief

    Voor wie het zich afvraagt: ja, ik naai nog steeds. En ik haak, brei en maak juwelen. Maar niet zoveel meer voor mezelf, eerder voor de webshop. En dus halen er niet zo veel projecten de blog. Daar wil ik graag verandering in brengen dit jaar. Mijn voornemen is om elke maand 1 item voor mezelf te maken. Zo slinkt die voorraad stof misschien eens :')

En verder? Daarvoor reken ik wat op jullie ;) Wat zouden jullie in 2017 graag zien verschijnen op Miss Pixie's Blog? Meer naaisels, meer persoonlijke posts, ...? Of omgekeerd: welke posts mag ik voor jullie achterwege laten of minderen?


Ik wens iedereen een blogjaar vol schrijf- en leesplezier toe.

Liefs,
Miss Pixie

P.S.: Op de Facebookpagina van de Made by Miss Pixie-Etsyshop is er tot nu vrijdag een leuke give-away. Neem snel een kijkje ;) Alles wat je moet doen is de pagina liken en een reactie nalaten. Succes!

zaterdag 31 december 2016

Waar ik dankbaar voor ben op deze laatste dag van 2016

Wie hier al eventjes volgt (ondertussen al meer dan drie jaar aan het bloggen) zal zich misschien de gelijkaardige post herinneren die ik exact een jaar geleden schreef. Voor mij was dat een bijzondere blogpost, want het was de eerste stap naar terug mezelf zijn maar dan in de 2.0 versie. Het was de eerste post na een lange blogstilte. Ik ben sindsdien anders gaan bloggen. Iets minder gestructureerd en gepland, maar met 10 keer meer goesting. En omdat die blogpost daar de start van was, besloot ik hem te herhalen vandaag.



Dit is waar ik dankbaar voor ben op deze laatste dag van 2016:


  • Het lief <3 En het feit dat die het afgelopen jaar (en ik kan je verzekeren dat dat niet het makkelijkste was) er was bij elke up en down.

  • Dat ik afgelopen jaar maid of honor mocht zijn op het huwelijk van mijn bestie en haar sindsdien ook mijn stief-schoonzus mag noemen.


  • De blik op mijn zus haar gezicht toen ik haar voor Kerst een gepersonaliseerde bedelarmband gaf die ik zelf had gemaakt.

  • Dobby de huiskat <3 En dat die van een schattige kleine kitten is gegroeid tot een fluffy grote kater die zo hard snurkt dat ik soms denk dat de muren gaan beginnen mee beven.



  • Dat ik terug kon beginnen werken. En vooral dat het me lukt om het vol te houden, al 3 maanden. Ik was zo bang en gestresst toen ik begon te werken omdat ik schrik had dat mijn lichaam het niet zo aankunnen. En er zijn dagen waarop dat zo is, maar als 1 van de gasten me bij het binnenkomen begroet met zo een dikke knuffel dat ik amper kan ademen is dat snel vergeten.

  • Dat ik eindelijk mijn droom heb waargemaakt en ben begonnen met een eigen webshop met handgemaakte goodies. Ik besef net dat ik hier nog niet echt heb over geblogd, dus ik maak een mental note om dat eens te doen.




  • Dat ik mezelf de kans heb gegeven om opnieuw te studeren en daardoor niet 1 maar wel 2 diploma's rijker ben.

  • En dit is misschien een vreemde voor veel mensen, maar ik ben dankbaar dat ik op deze jonge leeftijd een burnout heb ervaren. Want het heeft me zo ontzettend veel geleerd, over mezelf en over de samenleving. En ik sta nu op een heel andere manier in het leven. Begrijp me niet verkeerd, een burnout is een bitch. En het heeft me veel pijn en verdriet gedaan ook. Maar ik ben blij dat ik er heb aan durven toegeven en niet nog enkele jaren ben doorgegaan op hetzelfde tempo, want dan had ik mijn lichaam onherstelbaar beschadigd. Nu is er nog hoop.

  • Ik ben dankbaar voor jullie, mijn lezers, en voor alle steun die ik van jullie krijg. Voor de privé-berichtjes en de mailtjes van diegene die zich herkennen in mijn verhaal en daardoor zelf de stap hebben gezet naar loopbaancoaching of andere hulpverlening.
En nu op naar 2017! En dat dat voor iedereen een mooier jaar mag worden dan 2016. Eentje waarbij er niets anders is dan liefde, begrip en klein geluk. Wat 2017 betekent voor de blog? Daar vertel ik jullie volgende week meer over.

Waar zijn jullie dankbaar voor vandaag? En hoe gaan jullie vanavond vieren?

Alvast een gelukkig nieuwjaar gewenst!

Liefs,
Miss Pixie

dinsdag 27 december 2016

Mijn favorieten van 2016

Het einde van 2016 is nu echt wel in zicht. En dat eindejaar dat zorgt altijd voor de wens van even stilstaan en terugblikken. Dat het hier een bewogen jaar was dat weten jullie al lang. Dus kies ik er voor om vandaag te focussen op het positieve. En daarom deel ik al mijn favorieten van het afgelopen jaar met jullie. Van mijn favoriete blogpost tot mijn favoriete film. Ready? Set? Go!



Blog-gerelateerde favorieten

Mijn favoriete persoonlijke blogpost waren de posts over de loopbaanbegeleiding.


Mijn favoriete Pin it & make it-blogpost was die met de kurkleren clutch.

Mijn favoriete review was die van het boek "Life on sneakers" van Evi Renaux.

Creatieve favorieten

Mijn favoriete genaaid kledingstuk dit jaar was het jurkje dat ik maakte met de pattern hack van de Lotta en de Lilou. Ik heb dat jurkje ontzettend vaak gedragen en het was zo makkelijk te combineren met allerlei soorten schoenen en truitjes. Love it! 


Mijn favoriet genaaid accessoire was de e-reader cover die ik februari naaide voor Pin it & make it in een van die heerlijke Disney-stofjes uit de Veritas. Hij wordt nog steeds gebruikt!
Mijn favoriete zelfgemaakt cadeau was het setje dat ik maakte voor de geboorte van Kasper, het zoontje van vrienden. Ik maakte een verversmatclutch, slabbetje, knuffeldoekje en zeverdoek in een prachtig Soft Cactus stofje. Zowel de mama als Kasper zelf zijn er grote fan van. Hij vooral van het knuffeldoekje en dat maakte me heel blij :)

Mijn favoriete swappakje om te maken was de Rainbow Color Swap omdat het me buiten mijn comfortzone bracht.



Mijn favoriete nieuwe creatieve vaardigheid dit jaar was (een poging tot vooral :p) handletteren.



Persoonlijke favorieten

Mijn favoriete moment dit jaar was toen mijn schoonzus en ik samen onze katjes gingen uitkiezen. Ik wierp 1 blik op het zielepootje van het nest - hij had met zijn pootje tussen de deur gezeten en kon niet vlot op zijn pootje staan - en ik was verkocht. Een half jaar later kan ik zeggen dat Dobby de beste keuze was die ik dit jaar heb gemaakt <3 Niets dan liefde voor mijn babypoes!

Mijn mooiste herinneringen van dit jaar heb ik overgehouden aan het vrijgezellenweekend van mijn bestie. Team bride @ Disneyland was gewoon fantastisch!

TEAM BRIDE!

Mijn favoriete film dit jaar was Fantastic Beasts & where to find them. (Duuuuuh :p)
Mijn favoriete serie was Stranger Things. Zo bangelijk! Op de 2e plaats stond Fuller House en wat hoop ik zo dat er nog een seizoen 3 komt.
Mijn favoriete boek zal misschien een verrassing zijn. Het is niet The cursed child dat op nummer 1 staat voor mij, maar wel het boek The Miracle Morning van Hal Elrod. Ik schreef er deze review over & ben nog steeds heel enthousiast over TMM.

Mijn favoriete nummer was Closer van The Chainsmokers. Zo een meezinger!
Mijn favoriete app was - ik beken - Pokémon Go. Ja hoor, ik was deze zomer er ook aan verslingerd. Het lief en ik hebben zelfs op weekend in Durbuy een wandeling gedaan van Pokéstop naar Pokéstop. En ik heb eens een kwartier beeld zonder klank gehad omdat ik een Pikachu had gevangen en hij te laat was :')

Er waren natuurlijk nog heel wat mooie momenten en favoriete dingen in 2016, maar ik vind dit al een mooi overzicht. Wat waren jullie favorieten van 2016? Laat gerust je antwoord na bij de reacties.

Liefs,
Miss Pixie


zondag 11 december 2016

6 cadeautips voor Bullet Journal lovers en andere stationaryaddicts

Sinterklaas zit ondertussen goed en wel op zijn boot terug naar Spanje, de bomen zijn versierd en het jenever-seizoen is begonnen. Met andere woorden: de eindejaarsfeesten komen er aan. En dat wil zeggen dat het ook cadeautjestijd is en dat veel mensen zich de vraag stellen "Wat moet ik nu kopen?". Ik schiet je de komende weken te hulp met cadeautips voor iedereen in je omgeving ;) Vandaag begin ik met 6 cadeautips voor Bullet Journal lovers & andere stationaryaddicts.





  1. Een fancy notebook

    Je weet het of je weet het niet maar Bullet Journaling start met een notitieboek. Dat schrift kan zo gewoon of fancy zijn dan je zelf kiest, maar de droom van elke notebooklover is natuurlijk een schrift van 1 van de topmerken Moleskine of Leuchtturm1917. Die tweede bracht trouwens het officiële Bullet Journal notebook uit (voor wie extra punten wil scoren).

  2. Een goede (bal)pen

    We hebben al een notitieschrift en dan is de volgende stap schrijfgerief :) Ik zelf ben supergrote fan van de Frixion Pilot ballpoints. Ze geven je het pen-gevoel maar met het gemak van een balpen, zijn uitgombaar & hervulbaar. En je hebt ze in verschillende kleuren. Love them. Maar een mooie vulpen zal gegarandeerd ook scoren.

  3. Fineliners

    Na tekst is het tijd om wat kleur toe te voegen aan ons notitieboek. En dat doen we met fineliners. Goede fineliners zijn de investering waard, want met de goedkopere varianten heb je vaak het probleem van vlekken en ghosting en geloof me: dat wil je Bullet Journalende vriend(in) absoluut niet. Ik zelf begonnen met Stabilo stiftjes en was daar heel tevreden mee. Later dit jaar kreeg ik een doos Staedtler Triplus Fineliners en zou die niet meer kunnen missen. Ze liggen wat mij betreft beter in de hand en ik vind de kleurtjes mooier.




  4. Washitape en stickers

    Sommige Bullet Journalers en planneraddicts houden hun planner simpel en anderen (zoals ik) maken er graag een feestje van en brengen versieringen aan. Dé beste manier om dat eenvoudig te doen, is met washitape en stickers. I love, love, love them!!! Mijn favoriete winkels om voorraadjes in te slaan zijn Hema, Zeeman, Wibra en Action.



  5. Post-its

    Post-its zijn niet enkel meer de gele klevende briefjes, maar ook andere handige dingen zoals bijvoorbeeld index-tabs. Zo een pakketje met allerlei Post-it goodies zouden je wel eens op een goed blaadje kunnen brengen ;)

  6. Pastel markers

    Ik vind het wel handig om hier en daar iets te highlighten in mijn Bullet Journal, maar markers hebben vaak van die schreeuwerige kleuren die niet passen bij de opmaak van mijn pagina's. Dus insert pastel markers: markeerstiften in mooie zachte tinten. Momenteel gebruik ik er van Frixion Pilot  (die ook uitwisbaar zijn), ook van Stabilo hebben ze heel mooie setjes.
Hebben jullie nog cadeautips voor BuJo-lovers en andere stationaryaddicts? Wat van dit moois zou ook wel bij jou onder de boom mogen liggen? Met wat voor cadeautips kan ik jullie nog helpen?

Liefs,
Miss Pixie